Boulanger - Boulangère H/F - Sas Mas Saint Pierre
- Lattes - 34
- CDI
- Sas Mas Saint Pierre
Les missions du poste
Au sein d'une Boulangerie pâtisserie artisanale ouverte 7 jours sur 7 vous serez en charge des cuissons des commandes et de la préparation du pétrin pour le lendemain. Vous maitrisez les pains spéciaux et les pains spéciaux bio.
Vous travaillerez en planning tournant 00H - 08H ou 12H-20H
2 jours de repos hebdomadaire.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie