Chef Pâtissier - Cheffe Pâtissière H/F - L'amarette

À propos du poste
L'Amarette restaurant semi-gastronomique cuisine traditionnelle, recherche un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les professionnel(le)s souhaitant exprimer leur créativité tout en offrant un service client exceptionnel.

Avantages :
- 2 jours de repos consécutifs
- 7 semaines de congés payés
- Pourboires conséquents

Responsabilités :

Concevoir et réaliser des pâtisseries, desserts et autres préparations culinaires selon les recettes établies
Réaliser des entremets et mignardises
Assurer la préparation des aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer l'approvisionnement des matières premières et contrôler leur qualité
Encadrer et former l'équipe de pâtisserie pour garantir un service efficace et harmonieux
Collaborer avec le personnel de service pour assurer une présentation optimale des produits
Innover en créant de nouvelles recettes et en adaptant les offres selon les saisons et les tendances.

Profil recherché :

Diplôme en pâtisserie ou expérience équivalente dans un poste similaire
Excellentes compétences en préparation culinaire, avec une connaissance approfondie des techniques de boulangerie-pâtisserie
Sens aigu du service client et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
Maîtrise des règles de manipulation des aliments et de sécurité alimentaire
Créativité, rigueur et souci du détail
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant au sein d'une équipe engagée, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Rejoignez-nous pour partager votre passion pour la pâtisserie !

Vous travaillerez 10 heures par jour en coupure
Prise de poste pour le 01/08/2025

Experience : 5 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.