Commis - Commise de Cuisine H/F - HIPPOPOTAMUS Val d'Europe

Description du poste

Votre mission : En tant que Commis de Cuisine (H/F), vous intégrerez notre brigade dynamique et participerez à la préparation des plats sous la supervision du chef et du second de cuisine. Vous serez amené(e) à :

Assister le chef et son équipe dans la préparation et la mise en place des ingrédients (épluchage, découpe, dressage).
Veiller à la bonne gestion des stocks et à la réception des marchandises.
Participer à la cuisson des aliments et au dressage des plats selon les consignes du chef.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et des équipements de cuisine.
Contribuer au bon fonctionnement et à l'organisation de la cuisine.
Profil recherché

Formation & Expérience :

Débutant(e) accepté(e) avec une forte motivation et envie d'apprendre.
Diplôme en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent) est un plus.
Une première expérience en restauration serait appréciée.
Qualités requises :

Rigueur & Organisation
Rapidité & Efficacité
Esprit d'équipe & Adaptabilité

Experience : Débutant accepté

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.