Cuisinier - Cuisinière Saisonnier H/F - Maison de Retraite de St Jacques Rians

Réceptionne et stocke les denrées selon leurs grammages (frais, surgelés, épicerie.).
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire (menus, fiches techniques.).
Connaît et met en application les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Entretient le matériel ainsi que les locaux.

Poste saisonnier à pourvoir pour compléter notre équipe de juillet 2025 à septembre 2025.

Salaire en fonction de l'expérience

Experience : Débutant accepté

Compétences : Dresser des plats pour le service, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Assurer la propreté de la zone de travail, Conditionner des produits, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Préparer des plats culinaires, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.