Directeur des Ventes H/F - Elior Restauration

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...

Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3 500 restaurants sont répartis sur toute la France.
Faire partie de nos équipes fonction support, c'est apporter votre soutien aux équipes opérationnelles pour les aider à satisfaire quotidiennement nos clients et convives. C'est également l'opportunité d'intégrer une entreprise en pleine évolution qui vous permettra d'enrichir votre expertise et vos compétences.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeuxFinalité du poste : vous pilotez la stratégie commerciale de votre région afin d'atteindre les objectifs suivants :
de chiffre d'affaires,
de rentabilité,
de développement de parts de marché,
encadrer et animer l'équipe commerciale régionale (2 ou 3 Responsables de Développement) tout en assurant la déclinaison de la stratégie commerciale nationale sur tous les marchés.

Rattaché(e) au Directeur du Développement / Directeur Adjoint du Développement et dans le respect de la politique de développement de l'entreprise, vous êtes responsable des résultats de Développement de la Direction Régionale que vous pilotez :

1/Signer de nouveaux contrats
Participer à toutes les actions nécessaires à l'atteinte de ces objectifs,
Contribuer personnellement à la signature d'affaires.

2/Suivre l'activité de Développement
Assurer le suivi de l'activité de votre Direction Régionale : consolider les rapports d'activité et proposer des mesures correctrices si besoin,
Mettre en oeuvre les plans d'actions nécessaires à l'atteinte des objectifs fixés,
Mettre à jour et veiller à la mise à jour des fichiers clients,
Organiser régulièrement des revues d'affaires.

3/Améliorer les outils et méthodes et en optimiser l'utilisation
Contribuer à la réflexion sur les outils et méthodes utilisés en participant aux groupes de projet,
Garantir l'utilisation des outils et méthodes liés à l'activité,
Proposer des outils et méthodes nécessaires au bon fonctionnement de l'activité.

4/ Coordonner et accompagner le développement
Accompagner, coacher et challenger les Responsables de développement,
Participer à l'élaboration et à la mise en oeuvre des plans de développement régionaux,
Mettre en oeuvre les plans d'actions nécessaires à l'atteinte des objectifs,
Participer à l'optimisation de la part de marché et la rentabilité de la Direction Régionale.

De formation supérieure commerciale, vous justifiez d'une expérience minimum de 3 ans en management d'équipe et en management de projets. Une expérience dans le secteur de la restauration collective serait appréciée.
Homme ou femme de réseau, vous avez le goût du challenge.
Votre capacité à vous affirmer et votre esprit critique vous permettront de mener efficacement votre mission.