Responsable de Salle H/F - Hesya

Sous la responsabilité de la direction vous serez rattaché.e au service de la salle.

Missions principales :

Manager et coordonner l'ensemble du personnel de salle
Motiver et former l'équipe salle
Gérer et développer les relations clients
Superviser les services et garantir la qualité de l'accueil
Assurer la cohérence globale du service en lien avec la direction et la cuisine
Être force de proposition sur l'organisation et la dynamique de salle
Gérer les aspects opérationnels au quotidien
Organisation de soirées en collaboration avec la direction

Expérience professionnelle : vous disposez idéalement d'une première expérience sur un poste similaire.

Compétences attendues

Techniques
Savoir manager une équipe
Connaissance des plats et des vins
Prise de commandes efficace
Encaissement et gestion de l'addition
Application des règles d'hygiène et de sécurité

Comportementales
Excellent relationnel et doté d'un sens très poussé du service client
Excellente présentation et communication
Leadership, dynamique
Force de proposition

Rémunération à définir selon profils

Pour candidater : envoyez-nous votre CV, la LM est un plus.

Restaurant actuellement en travaux, date de commencement à définir.

Excellence, qualité, esprit d'équipe, travail.
HESYA

Experience : 12 Mois

Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Animer, coordonner une équipe, Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Maintenir un haut niveau de service client

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.