Boulanger - Boulangère H/F - D'CI ET D'AILLEURS-boulangerie de la Def

Boulangerie à Courbevoie, dotée de locaux spacieux et aérés, de matériel récent, proche de la Défense, facilement accessible en Métro, RER et Tram.

Notre Pain est bio avec du levain naturel, nous utilisons uniquement des farines pures.

Nous recherchons un boulanger (h/f) motivé, compétant, rigoureux, polyvalent... pouvant mettre en oeuvre des normes strictes en matière de propreté, de rangement, d'hygiène et de sécurité au travail.

La connaissance des processus de fermentations au levain naturel est indispensable.

Débutants acceptés.

Contrat de 35 heures à partir de 5h30.

Salaire mensuel net net de 1600€, évolutif rapidement selon compétence.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Définir des besoins en approvisionnement, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues : Français exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.