Barista en Café&Chocolat H/F - Mont Blanc Roasting Company

Notre entreprise est ouverte depuis 2021 en plein centre de Chamonix, au 206 rue du Docteur Paccard : une torréfaction de Café, Chocolats et fruits secs. Elle propose à la vente à consommer sur place ou à emporter : café en grain, thé, tisanes, chocolats en tablette, fruits secs en vrac... La fabrication des chocolats et la torréfaction du café sont faites sur place.Dans le cadre de son développement, le SHOUKÂ recherche un(e) Barista expérimenté(e) dans le domaine du bar, café ou du service, pour la saison d'été de 3 mois du 2 juin au 2 septembre.

Vous savez utiliser une machine à café professionnelle et régler des moulins à café. Vous pouvez rapidement réaliser un expresso dans les règles de l'art. La maîtrise du Latte Arte serait un plus !

Votre mission consistera à gérer avec un ou une de vos collègues un Kiosque "Salon de Café" situé dans le centre de Chamonix :
Pour cela vous devrez :
- Accueillir et prendre les commandes du client
- Préparer et réaliser les boissons commandées (chaudes ou froides),
- Assurer le service à table,
- Entretenir le matériel et la propreté du lieu de travail et de service,
- Effectuer des opérations d'ouverture et de fermeture du Salon de Café
- Être en relation avec le magasin Shouka pour les réaprovisionnements

Une formation spécifique sera dispensée en interne au début de votre contrat.

Vous aimez le café de spécialité et le chocolat bean to Bar.
Vous êtes autonome, débrouillard(e) et rigoureux(se).
Vous avez un excellent sens du relationnel et aimez travailler en équipe.
Vous partagez nos valeurs d'authenticité, de transparence, de simplicité.
Vous aimez la nature, avec une forte sensibilité au développement durable et à l'économie circulaire.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Réaliser un service en salle, Prendre une commande client, Préparer des boissons chaudes ou froides

Langues : Anglais exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) non spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.