Osez Joséphine Cherche sa - son Chef - Fe Gérante H/F - Osez Joséphine

Un petit restaurant du midi qui fait aussi salon de thé le mercredi après-midi. Des produits locaux et/ou bios, tout frais, tout cuisiné maison. Une ambiance chaleureuse et douce, de la bonne musique et de la couleur !En tant que gérant.e de mon restaurant, vous serez amené.e à diriger l'ensemble des activités du restaurant (qui sont nombreuses !), assisté.e de mon salarié en place. Je cherche une personne gourmande et à l'aise en cuisine qui saura s'occuper aussi bien de la gestion des commandes et des stocks que de la création des plats, de la gestion des services, de la communication sur les réseaux ou encore de la création d'événements. Je souhaite une personne enthousiaste et dynamique, qui a à coeur de faire d''Osez Joséphine un restaurant de quartier, avec un accueil exceptionnel et une ambiance généreuse et légère. Une formation (faites ou à faire) HACCP est (ou sera) obligatoire. Vous aurez en main la gestion comptable du restaurant ainsi que toutes les missions inhérentes à son activité. La responsabilité est grande mais le quotidien est plein de possibles !

Osez Joséphine est une cantine du midi qui travaille avec des produits bios et locaux (au maximum !). Nous servons entre 30 et 40 couverts par midi et souhaiterions développer une offre du soir. Il serait apprécié des propositions d'événements (concerts/expos/, spectacles...)

Une experience significative dans la restauration serait un plus.
Merci d'envoyer CV et lettre de motivation enthousiaste.
Pour tout renseignement, n'hésitez pas à me contacter au **.**.**.**.** !
A bientôt :)
Agathe

Experience : Débutant accepté

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Adapter l'offre de service aux évolutions de la clientèle, Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires, Appliquer la législation et la réglementation en vigueur, Assurer la gestion administrative d'une activité, Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements, Développer et fidéliser la relation client, Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Élaborer une stratégie commerciale, Évaluer les compétences de ses collaborateurs et assurer des entretiens annuels, Gérer le budget de fonctionnement, Gérer l'entretien des équipements et installations, Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux, Gérer les réservations et l'accueil des clients, Gérer les ressources humaines, Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace, Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe, Maintenir une ambiance agréable et accueillante, Mettre en place des procédures de sécurité, Organiser et contrôler un approvisionnement, Préparer des documents comptables, Réaliser un suivi financier, Superviser la gestion des stocks, Traiter les factures et les rapprochements bancaires, Utiliser les outils numériques

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.