Pâtissier-Chocolatier - Pâtissière-Chocolatière en CDI H/F - aux Delices de Joigny

Au sein d'une pâtisserie refaite à neuf (laboratoire tout neuf, équipements neufs, 3 batteurs, 2 fours), vous préparez et confectionnez des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous pourrez si vous le souhaitez avoir du contact avec la clientèle et effectuer la vente des produits.

Poste principalement en production :
- Confectionner des pâtisseries
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Confectionner des viennoiseries
- Confectionner des chocolats (avoir des notions minimum en chocolat)
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Poste soit en coupure (6h ou 7h le matin jusqu'à 11h puis 15h à 17h) ou en journée continue de 6h à 14h.
Soit du mardi au samedi, soit du mercredi au dimanche, à définir avec le gérant.

Débutant accepté - expérience souhaitée.
Poste à pourvoir dès que possible.

Experience : Débutant accepté - expérience souhaitée

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Pâtisserie