Responsable Bar H/F - Brasserie Rosie Lou

Brasseries à la Mode, c'est déjà deux établissements, et des projets encore plus fous à venir ! Notre mission ? Donner un coup de fouet à la brasserie française. Aujourd'hui, nous recherchons de nouveaux talents pour renforcer nos équipes et devenir nos stars de demain ! Des plats faits maison, des produits frais, et un service aux petits soins... le tout dans une ambiance jeune, rétro et un brin décalée ! De la bonne humeur, du partage, de l'apprentissage, des formations, des promotions internes... et surtout, des chances égales pour toutes celles et ceux qui rejoindront l'aventure !Chez Brasseries à la Mode, nos ambitions de croissance sont énormes, et vous pourriez bientôt être à la barre d'un projet super excitant ! Si vous êtes prêt(e) à créer des moments inoubliables avec nos clients (et à voir leurs visages s'illuminer de sourires), alors on a hâte de vous accueillir dans l'aventure !

Tes missions :
- Gérer le bar comme un chef d'orchestre : organisation, rythme, harmonie... et parfois un solo de mojito.
- Encadrer l'équipe de bar avec bienveillance, fermeté (et un brin de second degré).
- Maintenir une qualité irréprochable dans les boissons, le service, l'accueil et la présentation.
- Gérer les stocks et les commandes comme un pro, sans jamais laisser une bouteille crier'je suis vide !'.
- Participer activement au service et incarner l'esprit du lieu auprès de nos clients.
- Être force de proposition sur l'innovation bar : nouvelles recettes, mise en avant de produits, zéro déchet, etc.
- Maintenir un bon climat de travail dans l'équipe, gérer les conflits si besoin, et toujours garder son calme (même quand le fût de bière lâche en plein rush).

Ton profil :
- Expérience confirmée en tant que Responsable ou Chef Barman.
- Excellent sens du management et de l'organisation.
- Passionné(e) par le service, les produits de qualité, et les ambiances vivantes.
- Réactif(ve), dynamique et toujours de bonne humeur, même quand la machine à glaçons décide de faire grève.
- À l'aise en service comme derrière des platines : si tu sais mixer les gens autant que les cocktails, on adore déjà.

Ce que nous offrons :
- Mutuelle prise en charge à 50% pour te couvrir.
- Pass Navigo remboursé à 50% pour te faciliter les déplacements.
- Heures supplémentaires rémunérées, car chaque effort compte.
- Repas offerts pendant les services, dans une ambiance conviviale.
- 15% de réduction dans tous nos établissements.
- Prime de cooptation, pour nous aider à recruter de nouveaux talents.
- Staff parties pour célébrer nos succès ensemble.
- Formations internes et externes pour te permettre d'évoluer.

Type d'emploi : Temps plein, CDI 42H

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.