Cuisinier de Collectivité H/F - Lip Lyon Hotellerie Restauration

Nous recherchons pour un EHPAD à Vernaison de 75 résidents, un cuisinier de collectivité H/F.

Rattaché au chef de cuisine, vous serez en charge d'assurer les missions suivantes, vous êtes en production chaude essentiellement.
Il y a un week-end sur 2 travaillé.
Vous aurez à effectuer la production chaude la semaine, le week-end reposera essentiellement sur de la réchauffe et du service.

Une semaine sur deux vous travaillez : lundi, vendredi, samedi et dimanche de 8h00 à 20h00 et semaine suivante le mardi, mercredi et jeudi de 8h00 à 20h00
Vous maîtrisez les normes HACCP et avez déjà une première expérience MINIMUM réussie en restauration collective sur un poste similaire.
Vous avez déjà travaillé sur la préparation de plats froids ET des plats chauds en autonomie et avez un connaissance et une expérience reconnue des textures modifiées.
Vous êtes en capacité de vous adaptez rapidement aux diverses méthodes de travail de l'établissement
Vous pouvez vous rendre autonome rapidement
Vous êtes en mesure de vous rendre sur le site par vos propres moyens

Experience : 2 An(s)

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire