Cuisinier - Cuisinière H/F - Bar de la Place

Vous serez aux commandes de la cuisine et porterez la responsabilité du menu, de l'approvisionnement, de la présentation et du goût du plat terminé. Vos principales fonctions : élaboration de tout type de plats, le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle, élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement ; gestion de l'approvisionnement et du stockage. Vous travaillerez de 8H à 15H30 fin du service du lundi au vendredi.
Votre salaire sera ajusté en fonction de votre ancienneté

Experience : 1 An(s)

Compétences : Concevoir des recettes et menus, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Animer, coordonner une équipe, Assurer la propreté de la zone de travail

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.