Cuisinier - Cuisinière H/F - Association Departementale pour la Sauve
- Sainte-Eulalie - 33
- CDD
- Association Departementale pour la Sauve
Les missions du poste
ADSEA 07L'ADSEA 07 RECHERCHE PERSONNE MOTIVÉE POUR LA CRÉATION DE SON RESTAURANT DANS SON ESPACE MONTAGNE GERBIER AREILLADOU à SAINT EULALIE A COMPTER DE JUIN 2025
MISSIONS PRINCIPALES :
préparer et cuisiner les plats avec des produits locaux et de saisons dans le respect des normes en vigueur.
être force de proposition pour faire grandir notre restaurant
assurer le respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire
gérer les stocks d'aliments et passer les commandes lorsque nécessaire
nettoyer et entretenir les équipements de cuisine
élaborer une carte au gré des saisons,
travailler en équipe avec les autres membres de l'équipe.
VOUS ETES MOTIVE(E), ORGANISE(E), AUTONOME avec un désir d'apporter votre savoir faire, nous serons ravis de vous rencontrer.
Le profil recherché
Experience : 24 Mois
Compétences : Dresser des plats pour le service, Assurer la propreté de la zone de travail, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.