Cuisinier - Cuisinière H/F - Casa pinchos

Restaurant Pub Albigeois au centre ville d'ALBI sur le jardin national du Vigan. Cuisine tournée autour de la viande et produits locaux.NOUVELLE OUVERTURE - CUISINIER(E) pour BAR À PINTXOS RECHERCHÉ(E) !

Lieu : Albi
Ouverture prévue : Fin juin
Contrat : CDI / CDD / Temps plein ou partiel
Rémunération : Selon expérience

Un vent venu de San Sebastián s'apprête à souffler sur Albi avec l'ouverture de notre nouveau bar à pintxos ! Un lieu vivant et chaleureux, où la gastronomie se partage autour du comptoir, dans une ambiance festive.

Nous cherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) et créatif(ve) avec de l'expérience en salle, prêt(e) à relever le défi de sublimer les produits frais en petites bouchées savoureuses et inventives.

Tes missions :
- Préparer et dresser des pintxos variés, froids et chauds : classiques basques espagnol et créations originales
- Travailler les produits de saison : charcuteries, fromages, poissons, légumes grillés.
- Participer à la mise en place et à l'organisation de la cuisine avant l'ouverture
- Maintenir une qualité constante et un envoi rapide
- Respecter les normes HACCP

Profil recherché :
- Expérience en cuisine de bar à tapas, pintxos, ou cuisine appréciée
- Esprit créatif, sens du détail et de la présentation
- Rapidité, rigueur et bonne humeur au rendez-vous
- Envie de faire partie d'une aventure jeune et ambitieuse

Ce qu'on t'offre :
- Un projet neuf, où tu auras ta place
- Une ambiance chaleureuse, esprit comptoir basque
- Une équipe motivée, proche et conviviale
- Des perspectives de formation en interne

Envoie ton CV à ****@****.** ou contacte-nous directement au **.**.**.**.**

Une cuisine à taille humaine, un projet à taille de passion.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.