Directeur de Fast H/F - Big m

BIG M s'installe à Saint-Chamond et recrute son staff. L'enseigne recherche son directeur de restaurant fast-food (H/F).

Vos missions principales :
- Assurer la bonne gestion et la qualité de l'ensemble des services de restauration pour garantir une expérience culinaire remarquable.
- Superviser et coordonner les activités du personnel de restauration pour assurer un service de qualité
- Élaborer les stratégies commerciales et marketing pour augmenter la rentabilité des établissements
- Gérer les budgets, les achats et les stocks de nourriture et de boissons
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualités professionnelles - savoir-être :
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
- Encourager le travail d'équipe pour un service efficace
- Gérer les ressources humaines

Postes à pourvoir en CDI de 39h

Amplitude horaire d'ouverture du restaurant :
10h - 01h la semaine
10h - 03h le week-end

Une expérience de 3 ans sur le même type de poste est souhaitée

Salaire 2700€ net
Primes d'objectifs trimestriels

Experience : 3 An(s)

Compétences : Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification : Cadre

Secteur d'activité : Restauration de type rapide