Serveur - Serveuse Responsable de Salle H/F - Les Gourmandises & Hôtel des Arts

Restaurateur depuis 17 ans et traiteur depuis 25 ans, la qualité de nos prestations et la qualité de notre équipe est très importante pour nous.
nous faisons 95% des plats (sucrés et salé) maison donc il faut que notre équipe est un bon savoir faire.
nous mettons un point d'honneur également sur l'esprit d'équipe et le professionnalisme de chacun.Nous recherchons une personne :
- Polyvalente dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie
- Autonome et professionnelle
- Ayant un bon sens relationnel avec les clients et les collègues
- Sachant diriger des apprentis avec rigueur et bienveillance
Les tâches demandées sont les suivantes :
- Ouverture/fermeture de l'établissement
- Accueillir la clientèle physiquement et au téléphone
- Prendre des réservations sur le logiciel interne (formation prévue)
- Prise de commande
- Ouverture et clôture de caisse
- Service à l'assiette
- Service et réassort boissons bar
- Entretien et mise en place de la salle et des tables
- Organiser les tâches quotidiennes et hebdomadaires
- Plonge salle

Experience : 2 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.