Grillardin - Grillardine H/F - Db Recrutement

Agence de placement spécialisée en hôtellerie restaurationNous recrutons pour l'ouverture d'un restaurant spécialisé dans le poisson en bord de mer, Plage de Cara Lunga, un/e GRILLARDIN AU FEU DE BOIS H/F

L'établissement a une capacité d'accueil de 80 places, le service de restauration sera de 9 h à 17h, le soir la proposition sera tapas et planches apéritives de 18h à 22h

VOS MISSIONS :
- Cuissons de poissons et de crustacés au barbecue à braises vives
- Gestion du four à bois et de la zone cuisson extérieure
- Coordination avec le chef de cuisine pour le timing des services

PROFIL :
- Expérience solide en grillades/barbecue au feu de bois
- Sens du feu, de la température et de la maîtrise des cuissons lentes
- Endurant, autonome, esprit de coordination
- Véhiculé obligatoire

CONTRAT :
- Prise de poste : 01/07 au 22/09
- Salaire : 3 000 € net / mois
- Repos : 1 jour par semaine
- Poste nourri-logé
- Véhicule exigé pour accéder au logement.

Experience : 3 An(s)

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.