Chef de Partie H/F - Diamond Solutions

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !Intitulé du poste

Chef de Partie - Hôtel 5 étoiles

Description du poste

L'un de nos prestigieux hôtels partenaires 5 étoiles recrute un Chef de Partie en CDD sur la Côte d'Azur.

Rattaché(e) à la brigade de cuisine, vous évoluez sous la supervision des Sous-chefs, du Second Exécutif et du Chef Exécutif. Vous participez à la production culinaire dans le respect des standards d'excellence propres à la haute hôtellerie.

Missions principales

- Réaliser les préparations culinaires sur votre poste dans le respect des fiches techniques
- Assurer la mise en place, la production et l'envoi pendant le service
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de la brigade pour garantir la fluidité du service
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matériel

Profil recherché

- Expérience réussie en tant que Chef de Partie, idéalement dans un établissement haut de gamme ou étoilé
- Solides compétences techniques, autonomie et rigueur
- Esprit d'équipe, organisation et résistance au stress
- Connaissance des exigences de la restauration haut de gamme
- Bonne présentation et sens du détail