Chargé de Développement Commercial - Alternance H/F - SSP

Le groupe SSP recrute un chargé de développement commercial évènementiel premium en alternance pour nos restaurants partenaires de Paris et d'Ile de France.

Vous avez une première expérience réussie en développement commercial, gestion de portefeuille de clients premium idéalement acquise dans le secteur de la restauration de luxe.

Vous êtes inscrit dans une école, vous pouvez commencer votre alternance en juillet et, votre rythme d'alternance sera d'1 semaine entreprise et d'1 semaine en formation.

Le résumé de ce poste

Au sein de la division premium du groupe, il vous sera confié le développement commercial de l'activité évènementielle de plusieurs restaurants prestigieux tels que l'Envol (Philharmonie, Paris)ainsi que de la Capitainerie (Château de Chantilly).Cette alternance vise à développer une activité, il faut de ce fait avoir un tempérament commercial.

A propos du groupe SSP

SSP est le leader mondial de la restauration commerciale sur site de transports. Legroupe développe sa présence au sein des sites culturels sur le segmentde la restauration traditionnelle premiumen partenariat avec desChefs étoilés.

Vos futurs apprentissages & missions :

Placé sous les directives du Directeur d'exploitation et de la Directrice commerciale Premium
- Développer une offre commerciale évènementielle et le chiffre d'affaires de l'activité évènementielle,
- Participer à la la conception des outils et des processus nécessaires au développement de l'activité,
- Démarcher les entreprises publiques, privées, institutionnels, réceptifs, agences afin d'attirer et de fidéliser une clientèle évènementielle,
- Identifier et répondre aux attentes du client afin de répondre de manière qualitative à ses besoins,
- Mener personnellement les négociations dans le cadre de projets qui vous seront confiés,
- Réaliser les propositions commerciales et négocier le tarif de la prestation en respectant les consignes du groupe et de votre responsable,
- Garantir la bonne application de la politique commerciale du restaurant et du groupe,
- Effectuer le suivi administratif des dossiers, facturation, relances, tableaux de suivi, chiffre d'affaires...,
- Identifier les axes de développement spécifiques, coordonner et vérifier la réalisation des devis (délais, coûts, prestation, marges), du suivi des devis et des relances,
- Créer et développer un portefeuille de clients ainsi que des partenariats locaux, nationaux et internationaux,
- Réaliser le reporting et la présentation des résultats commerciaux.
- Assurer un rôle de représentation : relations publiques liées à vos missions (salons, conférences, interviews, tournages...), les clients et les Chefs partenaires,
- Coordonner les événements avec les équipes internes et externes,
- S'assurer du bon déroulement de la manifestation ainsi que de la satisfaction des parties prenantes après l'évènement.

Les qualités et compétences que nous recherchons :
- Vous avez le sens relationnel et, vous maitrisez parfaitement les codes du développement évènementiel et des relations publiques,
- Vous avez un fort tempérament commercial, le goût du challenge et du résultat,
- Vous êtes autonome et organisé(e) dans votre travail et vous avez de solides qualités en matière d'organisation d'événements, de développement et de négociation commerciale,
- Vous maitrisez les outils informatiques (utilisation de tableaux dynamiques Excel à un niveau avancé), la communication évènementielle, les réseaux sociaux, le marketing,
- Vous parlez plusieurs langues (dont un très bon niveau en anglais),
- Vous avez idéalement une expérience de 2 ans acquise à un poste similaire,
- Vous préparez une formation de type Bac +3 à Bac +5 en développement commercial, évènementiel, management en hôtellerie restauration. Cette alternance est à pourvoir au cours de janvier/février 2025 pour une durée de deux ans.