Apprenti Pâtisserie -Laboratoire de Production - Nordsud Production H/F - Nord Sud Production – Bocuse
- Lyon 9e - 69
- Alternance
- Nord Sud Production – Bocuse
Les missions du poste
En tête de notre palmarès de la restauration, Nord Sud Production est au coeur de la stratégie des Maisons Bocuse. Nord Sud Production est devenu en quelques années, un véritable outil stratégique.
Depuis 2013, NSP combine une activité de formation interne et de production pour tous les sites exploités par les brasseries Nord, Sud, Est, Ouest, le restaurant Fond Rose, le restaurant Marguerite, la Brasserie des Lumières, Rendez-vous the village...
Les Laboratoires NSP situé à Vaise, se partage entre la cuisine et la pâtisserie, avec la création de nos desserts maisons et la cuisine, notre traiteur.Le Laboratoire de Production des Maisons Bocuse recherche son nouvel apprenti(e)s en pâtisserie (H/F)
Vos Missions au quotidien :
- Vous serez acteur dans la préparation des dessert via, la découpe et la préparation de nos produits
- Aider la pâtisserie dans des préparations ou dans la mise en place
- Vous serez tenu de la responsabilité de la conservation des produits via la mise sous vide et l'étiquetage.
- Enfin, vous devrez remettre en ordre les cuisines à la fin du service.
Le profil recherché
Ce Poste est fait pour vous si...
- Vous aimez travailler en équipe
- Pour vous la pâtisserie est une véritable passion, venez partager celle de Monsieur Paul Bocuse
- Vous êtes attentif aux normes d'hygiène HACCP
- Vous souhaitez apprendre tout en travaillant et développer vos compétences