TechnicienNne Qualite - Laboratoire H/F - Samsic Emploi

Vous souhaitez valoriser vos compétences en qualité dans le secteur agroalimentaire ? Notre client recrute un TECHNICIEN(NNE) QUALITE EN AGROALIMENTAIRE (H/F/D) pour renforcer ses équipes sur le site de Fouesnant.

Vous serez en charge de garantir la conformité et la sécurité des produits surgelés par la mise en oeuvre de contrôles qualité, d'analyses microbiologiques, et du suivi des bonnes pratiques en production.

Les missions attendues du poste :

- Réaliser les contrôles et analyses microbiologiques selon les plans de contrôle (produits finis, matières premières, environnement)
- Vérifier les enregistrements réalisés en production, notamment ceux des CCP et points de maîtrise
- Valider les lots de matières premières et de produits finis dans SAP
- Effectuer le réchauffage des produits pour le comité de dégustation et saisir les résultats dans SAP
- Contrôler les bonnes pratiques d'hygiène auprès du personnel de production
- Participer aux analyses de risques dans le cadre de l'HACCP et mettre à jour la documentation associée
- Participer aux audits des bonnes pratiques d'hygiène et aux audits verre et plastique dur
- Gérer les échantillons de produits finis en vue des analyses microbiologiques et organoleptiques, ainsi que leur stockage

Rejoignez un secteur qui a du sens et mettez votre savoir-faire au service de la qualité et de la sécurité alimentaire.

Informations supplémentaires

Lieu : Fouesnant
Poste à pourvoir rapidement
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Profil recherché :

Vous êtes titulaire d'un Bac Pro, d'un Bac +2 en génie biologique, bio-analyses et contrôles, ou vous justifiez d'une expérience équivalente dans un poste similaire en industrie agroalimentaire.

Compétences attendues pour le poste :

- Maîtrise des fondamentaux de l'assurance qualité et de la méthode HACCP
- Solides connaissances en microbiologie et techniques de laboratoire
- Bonne maîtrise des outils bureautiques : Word, Excel, PowerPoint
- Rigueur et organisation dans le suivi des contrôles
- Capacité à travailler en équipe et esprit d'analyse
- Sens de l'observation et réactivité face aux situations imprévues
- Bon relationnel avec les équipes de production et capacité à faire respecter les consignes d'hygiène