Aide de Cuisine de Collectivité H/F - Ehpad Residence du Vallon

L'EHPAD le Vallon à St-Pair-Sur-Mer recherche un aide de cuisine (H/F) du 21 juillet au 5 septembre pour les congés de cet été.

Au sein de l'équipe de cuisine, vous assisterez les cuisiniers dans la préparation et la distribution des repas destinés à nos résidents. Vous contribuerez à assurer la qualité, la sécurité et l'hygiène des repas, dans le respect des normes sanitaires en vigueur.

Missions principales :
- Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, préparation des légumes, viandes, etc.)
- Participer à la confection des plats et desserts sous la supervision du chef cuisinier
- Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine
- Participer à la réception et au stockage des denrées alimentaires
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service de qualité aux résidents

Profil recherché :
- Expérience souhaitée en cuisine collective ou restauration, idéalement en EHPAD ou collectivité
- Sens de l'organisation, rigueur et respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Esprit d'équipe, adaptabilité et bonne communication
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant

Contrat Fonction Publique Territoriale

Experience : 1 An(s) - cuisine collective ou restauration

Compétences : Gestes et postures de manutention, Préparer des plats culinaires, Préparer, assembler des plats simples, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Réaliser la plonge

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.