Boulanger - Boulangère - Production de Nuit et We 4J H/F - Pôle Emploi

Au sein d'une boulangerie semi-industrielle au process artisanal à Bezons (95), en activité 7j/7 pour une clientèle de professionnels exigeants, nous recherchons un boulanger pour notre production de nuit et WE, d'expérience capable de s'investir pleinement au sein d'une équipe de production d'une dizaine de personnes
Mission :
- Assurer la production des produits
- Suivre les process de fabrication : pétrissage, façonnage, cuisson du pain tout en respectant les recettes et procédures.
- Contrôler la qualité des produits
- Suggérer des propositions de pains ou des optimisations de process
- Contrôler et minimiser les pertes
- Ajuster des plans de production
- Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil
Vous êtes boulanger de formation (niveau CAP/BP Boulanger ou Expérience en boulangerie)
et souhaitez vous investir dans un challenge de fabrication au sein d'un atelier de production performant de pain frais.
Vous justifiez d'une expérience à un poste similaire.
Vous êtes réactif, rigoureux, flexible et polyvalent, et savez adopter les comportements et attitudes adaptés face au contexte du travail en milieu agroalimentaire.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

du Vendredi soir au Mardi soir
de 17h à 2h aménageable

Salaire : de 28K€/32K€ brut selon expérience
Avantages : Intéressement d'entreprise

Horaires : 4 nuits par semaine / 35h du vendredi soir au lundi soir - de 17h à 2h aménageables
Repos : mardi mercredi jeudi

Experience : 3 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.