Commis - Commise de Cuisine H/F - Acpei - ESAT de l'Isle aux Bois

L'Association Châlonnaise de Parents Et d'amis de personnes déficientes Intellectuelles et/ou autistes
recrute pour l'ESAT de l'Isle aux Bois (Établissement et Service d'Accompagnement par le Travail), un commis de cuisine (H/F)
CDD à temps plein du 02 au 13 juin 2025
Lieu de travail : Pôle Restauration ESAT de l'Isle aux Bois
04 avenue Léopold Bertot
51000 Châlons en Champagne
Sous l'autorité de la Direction de l'ESAT et du responsable du Pôle Restauration, au sein de l'équipe de cuisine, Vos missions
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité
- Participer à l'élaboration des repas (confection froide et chaude) en appliquant les règles de d'hygiène et de sécurité alimentaire selon la méthode HACCP
- Assurer la préparation des livraisons - allotissement. Vous pouvez être amené à réaliser des livraisons
- Assurer le nettoyage des équipements et des locaux
- Appliquer les procédures de l'ESAT

Formation : Diplôme CAP/BEP de cuisine
- Expérience : Expérience en restauration collective appréciée
- Compétences / aptitudes :
- Vous êtes organisé (e), rigoureux (euse) et méthodique
- Vous êtes autonome dans votre travail et vous avez le sens du travail en équipe
- Vous êtes réactif(ve), ponctuel(elle) et avez le sens du contact
- Titulaire du permis B serait un plus.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.