Apprenti Boulanger - Boulangère H/F - Pôle Emploi
- Ganges - 34
- Alternance
- Pôle Emploi
Les missions du poste
Vous préparerez un CAP Boulanger sur 12 mois. Le recrutement aura lieu le 05/06/2025 prochain au forum de l'alternance de Ganges de 09H 30 à 12H00
Vos missions :
- Fabriquer les produits de boulangerie en respectant les étapes définies par votre responsable et les recettes de fabrication de l'enseigne
- Contrôler la qualité des produits et leur conformité
- Respecter les procédures d'hygiène internes, assurer l'entretien du laboratoire et des zones de stockage
- Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche