Traiteur - Traiteuse pour Pâtisserie Boulangerie H/F - Pôle Emploi

Notre pâtisserie salon de thé, reconnue pour ses créations sucrées et son savoir-faire artisanal, élargit son offre traiteur et recherche un(e) traiteur / traiteuse passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe.

Vos missions :
- Élaborer une offre salée de qualité : petits fours, brunchs, buffets, plateaux repas, etc.
- Travailler en étroite collaboration avec notre équipe pâtisserie pour proposer des formules complètes
- Assurer la préparation, le dressage et la présentation des produits traiteur
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché :
- Formation ou expérience significative en cuisine ou en traiteur
- Créativité, autonomie et sens de l'organisation
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à une petite structure artisanale
- Sensibilité à la présentation et à la qualité des produits

Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail familial et passionné
- Un espace de création valorisant les produits frais et faits maison
- Une clientèle fidèle et curieuse de nouveautés

Envie de faire partie de l'aventure ? Envoyez votre candidature (CV + quelques photos de vos réalisations si possible) à (adresse e-mail) ou venez nous rencontrer directement à la boutique !

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions, Définir des besoins en approvisionnement, Développer l'image et la notoriété d'une entreprise, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Organiser, aménager un espace de vente, Présenter et valoriser un produit ou un service, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Vérifier les stocks de matières premières

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.