Apprenti de Patisserie H/F - Auberge Hazemann

Hôtel Restaurants 4 étoiles situé en pleine nature.
Notre établissement propose 28 chambres de charme ainsi que 2 restaurants : une auberge de montagne et un restaurant avec une cuisine plus élaborée avec des produits frais de saison.
En hiver, nous exploitons également le domaine skiable de 14 pistes, et opérons diverses activités de loisirs (luges, location, activités extérieures).
Entreprise familiale, en plein coeur des Vosges.
Petits bonheurs et grandes émotions garantis.Passionné(e) par la patisserie, vous êtes à la recherche de votre future entreprise pour réaliser un contrat d'apprentissage (CAP, Bac Pro) ? Rejoignez notre équipe :

Vos principales missions seront :
- Réaliser les préparations en suivant les indications du Chef de patisserie et à l'aide des fiches techniques
- Réaliser le dressage des desserts
- Respecter les normes HACCP
- Assurer le bon entretien du matériel et des locaux

La Cuisine effectue les préparations pour les différents services Restauration : Restaurant (Petit-déjeuner, déjeuner et dîner) de nos 2 restaurants.

Vous aurez à coeur de satisfaire la clientèle tout en respectant les standards de notre établissement.
Nous recherchons une personne ayant les compétences suivantes :
- Esprit d'équipe
- Réactivité
- Souci du détail

Profil recherché :
Vous intégrez une école spécialisée dans l'hôtellerie-restauration et/ou la pâtisserie et êtes à la recherche d'une entreprise pour réaliser votre apprentissage. Une première expérience en apprentissage ou en stage est un atout mais n'est pas indispensable.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Doser des ingrédients culinaires

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.