Chef - Cheffe de Rang de Restaurant-Bar H/F - Halles du Verger

Localisation du poste : Halles du Verger à Castelnau-le-Lez
Postes en : CDI 35 heures ou 39 heures (selon profil) / CDI 15 heures ou 20 heures
Expérience : 2 ans

Les tâches principales sont :
- Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle
- Promouvoir les produits de l'établissement
- Effectuer la mise en place des tables et de la console
- Accueillir le client, le placer et lui présenter la carte/les plats
- Prendre les commandes et assurer la bon déroulement du service
- Editer l'adition et réaliser l'encaissement
- Dresser, débarrasser et nettoyer les tables
- Participer si nécessaire au service des boissons et des plats (tapas/grillades/desserts)

Les tâches transversales sont :
- Participer aux missions des Halles et en soutien du reste des équipes

Le profil sera amené à travailler les midis et les soirs (parfois en continu) du lundi au samedi (2 jours de repos consécutifs accordés Samedi-dimanche / Dimanche-Lundi). Possibilité de WE libres en fonction des besoins et des profils.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.