Extra Chef de Rang H/F - Aiden by Best Western CDG

Situé proche de la plate-forme aéroportuaire de Roissy CDG et entièrement rénové, l'hôtel Aiden by Best Western @ Paris Roissy CDG sera le pied-à-terre idéal lors d'un prochain séjour touristique ou d'affaires dans la région île-de-France. Le nouveau concept Paris Bohème de l'établissement offre une véritable bulle de bien-être et de détente, loin de l'agitation et du stress de la vie de tous les jours. Fort de ses 4*, l'hôtel affiche un charme singulier avec une déco de style Bohème élégant, permettant de s'immerger dans une atmosphère philosophique et artistique.Nous recherchons un(e) Chef de Rang expérimenté(e), élégant(e) et attentif(ve), capable de garantir un service du soir fluide, raffiné et personnalisé. Véritable relais entre la salle et la cuisine, il/elle assure le bon déroulement du service sur son rang, encadre les commis et veille à la satisfaction des clients tout au long de l'expérience.

Compétences clés :

Parfaite maîtrise des techniques de service à l'assiette et au plateau

Accueil et accompagnement du client de manière professionnelle et chaleureuse

Présentation de la carte, des suggestions et des accords mets-vins

Prise de commandes précise et transmission en cuisine

Suivi des tables : envoi des plats, attention aux détails, rythme du service

Encadrement des commis et gestion de la mise en place et du débarrassage

Réactions appropriées en cas de réclamations ou demandes particulières

Collaboration étroite avec le sommelier et la cuisine

Langues :

Français courant indispensable

Bon niveau d'anglais requis (clientèle internationale)

Autre langue étrangère appréciée (ex. : espagnol, italien, allemand)

Qualités personnelles :

Présentation soignée, attitude professionnelle

Sens du détail, rigueur et exigence

Excellente mémoire et organisation

Calme, réactivité et diplomatie en service

Capacité à s'adapter à tous les types de clientèle

Goût du travail en équipe et de la transmission

Nous recherchons un(e) Chef de Rang expérimenté(e), passionné(e) par le service et attentif(ve) aux détails, pour assurer un service du soir fluide, élégant et chaleureux. Vous êtes l'ambassadeur de l'expérience client et contribuez activement à la bonne coordination entre salle et cuisine.

Compétences techniques :

Excellente maîtrise du service à l'assiette et au plateau

Prise de commandes, suivi et rythme du service

Présentation des plats, recommandations, accords mets-vins

Gestion autonome de son rang et encadrement d'un ou plusieurs commis

Mise en place, dressage des tables, débarrassage et remise en état

Connaissance des normes d'hygiène (HACCP)

Qualités personnelles :

Présentation irréprochable et sens du détail

Sens de l'accueil et du service personnalisé

Dynamisme, autonomie et sang-froid

Esprit d'équipe et bon relationnel

Ponctualité et rigueur

Formation et expérience :

Diplôme en hôtellerie/restauration (CAP, Bac Pro ou BTS souhaité)

Expérience confirmée (minimum 1 an) en tant que Chef de Rang, idéalement en restauration semi-gastronomique ou haut de gamme

Bon niveau de français requis ; anglais apprécié