Chef de Partie Pâtisserie H/F - Diamond Solutions

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !Description du poste

Un de nos prestigieux hôtels partenaires situé en pleine nature en région Auvergne-Rhône-Alpes recrute un Chef de Partie Pâtisserie.
Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, le/la Chef de Partie Pâtisserie participe activement à la création et à la réalisation des petits pains et viennoiseries pour les petits-déjeuners ainsi que des desserts pour les services du déjeuner et du dîner.

Le poste s'inscrit dans un environnement rigoureux et collaboratif, idéal pour les professionnels passionnés par l'excellence et souhaitant évoluer dans l'univers exigeant de l'hôtellerie de luxe.

Missions principales
- Participer à la mise en place de la cuisine en pâtisserie.
- Réaliser les petits-déjeuners sucrés : pains, viennoiseries, douceurs matinales.
- Confectionner les desserts pour les services du midi et du soir.
- Être garant(e) des sorties de stocks, du rangement et du suivi des fiches techniques.
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Nettoyer, entretenir le poste de travail et les outils mis à disposition.

Profil recherché
- Diplôme CAP/BEP en pâtisserie requis.
- Expérience significative dans une fonction équivalente, idéalement en hôtellerie haut de gamme ou de luxe.
- Excellente présentation et hygiène corporelle irréprochable.
- Sens de la rigueur, esprit d'équipe et bonne gestion du stress.
- Capacité à s'adapter à la culture et aux standards d'un établissement Relais & Châteaux.