Inspecteur Ssa Filière Lait H/F - Fonction publique de l'État

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Inspection dans la filière Lait et produits laitiers
- Inspection des fromageries agréées du département,
- Inspection des fromageries non agréées (dérogataires et vente directe),
- Inspection des ateliers soumis à autorisation de cession au consommateur final de lait cru,
- Contrôle export
- Qualité du lait : participation à la commission du lait,
- Participation aux supervisions dans domaine d'inspection.

Gestion des alertes hors TIAC

Tâches administratives :
- Courriers de réponses ou de transmission
- Gestion et suivi des autorisations des établissements vendant du lait cru au consommateur final
- Instruction des demandes d'agréments dans le secteur lait
- Tâches administratives : déclarations d'activités, de dérogations, suivi du courrier, enregistrement des certificats de compétence protection animale.

Renfort :
- Instructions de la demande des opérateurs pour la délivrance des certificats sanitaires d'exportation en matière de DAOA
- Gestion des TIAC
- Auxiliaire officiel en abattoir de volailles
- Réalisation de prélèvement dans le cadre des Plans de surveillance et plans de contrôle

Toute autre mission contribuant au bon fonctionnement du service

CHAMP RELATIONNEL :
Agents du service, autres services de la direction, responsable qualité local, service de protection animale et environnement, inspection des installations classées pour la protection de l'environnement Professionnels du secteur, exploitants/commerçants, laboratoires d'analyse, collectivités, services des
autres DDETSPP, Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt Centre-Val de Loire,
Direction générale de l'alimentation

SAVOIRS :
- Maîtrise de la méthodologie du contrôle et de
l'inspection
- Connaissance des réglementations spécifiques
- Maîtrise d'outils informatiques
- Maîtrise des référentiels d'inspection produits et
établissements
- Connaissance des procédures juridiques

SAVOIR-FAIRE :
- Avoir le sens de la responsabilité
- Communiquer, expliquer et faire preuve de pédagogie
- Travailler en équipe
- Avoir le sens des relations humaines
- Savoir analyser, synthétiser
- Faire preuve de rigueur
- Savoir rédiger/ s'exprimer à l'oral