Préparateur en Snacking Cuisiné H/F - la Boulangerie Terroir et Tradition

Notre boulangerie-pâtisserie artisanale, en plein développement, recherche un(e) traiteur/cuisinier(e) pour renforcer son équipe.
Nous souhaitons faire évoluer notre offre de snacking, maison et créative, en nous appuyant sur un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine.
Le dynamisme, le sérieux, la motivation et le goût pour préparer de bons produits ont plus de valeurs à nos yeux que les diplômes et qualifications.

Poste à pourvoir dès que possible.

Vos missions :

- Élaboration et préparation de produits traiteurs et snacking faits maison (sandwichs, salades, pizzas, lobster roll, grilled cheese, réductions salées..., etc.)

- Création régulière de nouvelles recettes en lien avec la saisonnalité et les tendances

- Gestion des commandes, des stocks, du coût matière et des marges

- Travail en autonomie dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité

Profil recherché :

- Formation en cuisine appréciée mais pas indispensable si motivé à apprendre

- Première expérience en traiteur ou restauration appréciée mais pas indispensable

- Créatif(ve), rigoureux(se), organisé(e) et autonome

- Sens des responsabilités et souci de la rentabilité

Conditions de travail :

CDI à temps 35 heures par semaine (heures supplémentaires possibles)

Du mardi au samedi (2 jours de repas consécutifs dimanche et lundi)

Horaires : 6h - 13h20 environ

Rémunération :

Salaire à définir selon expérience

Rejoignez une équipe dynamique et une maison qui valorise le fait maison et la qualité artisanale. Votre talent et vos idées auront toute leur place !

Pour postuler : merci d'envoyer votre CV et quelques lignes sur vos motivations à ****@****.**

Experience : Débutant accepté

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.