Boulanger - Boulangère H/F - Interaction

INTERACTION TOURS recherche pour le compte de son client, acteur reconnu dans le secteur de la distribution spécialisée en produits alimentaires frais, un Boulanger H/F. en CDI.
Passionné(e) par l'art de la boulangerie, vous rejoindrez une équipe dynamique et créative où vous pourrez exprimer tout votre savoir-faire. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des pains, viennoiseries et autres produits boulangers, en respectant les recettes traditionnelles et les normes d'hygiène.
Vos missions :
- Préparer et pétrir les différentes pâtes à pain et viennoiseries
- Assurer la fermentation et la cuisson des produits
- Veiller à la qualité des produits finis
- Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires
- Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel et du laboratoire

Experience : 5 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Rigueur et attention aux détails, Gérer les cuissons et assurer l'approvisionnement,Maîtrise des techniques de panification,-Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.