Responsable de Salle pour Restaurant Afro-Emblématique H/F - ELISE

Élise situé à Asnières-sur-Seine, créé en mai 2023. Spécialisé dans la cuisine africaine authentique, il propose aussi un service traiteur et des événements privés.
En pleine expansion, Élise développe son offre événementielle et prévoit l?installation d?un bar à cocktails. Nous recherchons des talents motivés pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre croissance.Le restaurant ÉLISE, lieu afro- emblématique à Asnières-sur-Seine (120 rue des Bourguignons), cherche un Manager opérationnel ou Responsable de salle terrain, freelance ou en CDD, pour nous accompagner dans une nouvelle dynamique.

Objectif : garantir la qualité de service, organiser les plannings, gérer les équipes, et veiller à l'excellence de l'expérience client.

Missions principales :
- Gérer l'équipe en salle avec rigueur et bienveillance
- Organiser le service (midi principalement, ponctuellement soir)
- Gérer les petits stocks, la logistique quotidienne, les plateformes Uber & Deliveroo
- Être le relais direct avec la direction (1 brief/semaine)

Temps de présence : 3 jours/semaine (mardi, vendredi, samedi) - env. 12 à 15h/semaine
Rémunération : à discuter selon statut (freelance ou CDD) - de 20 à 25€/h freelance ou 13€/h brut CDD

Poste ouvert à profil expérimenté, retraité actif ou reconversion avec autorité douce mais ferme.

Experience : 6 Mois

Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Gérer une caisse, Maintenir un haut niveau de service client, Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux, Planifier les horaires en fonction des événements

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.