Assistant Achats et Contrôle de Gestion Alternance H/F - Bonne Compagnie

Bonne Compagnie, est une marque innovante et entreprenante est dédiée au monde du CHRD (Restaurant, Bar, Rooftop, Loisirs).

Nos établissements emblématiques, tels que Le Terminal#1, Le Lili, Le complexe La Dune, le Muchacha Rooftop et le Coyot Bar Rooftop au Marché du Lez, incarnent notre engagement envers l'excellence et l'innovation dans le secteur de l'hospitalité.

Chaque établissement reflète un engagement envers l'excellence et la satisfaction client. Bonne Compagnie valorise la convivialité, le partage et l'anticipation des tendances pour offrir des expériences mémorables à ses clients.Dans le cadre de notre développement et de la mise en place de nouveaux outils de pilotage, nous recrutons un(e) Assistant(e) Achats & Contrôle de Gestion en alternance pour rejoindre notre équipe.

Vos missions (progressives et évolutives selon l'avancement des projets) :

Sous la responsabilité de notre Responsable des Achats, vous interviendrez sur les missions suivantes, avec une montée en compétence progressive :

Mission principale : Soutien aux achats & structuration des coûts
- Identification et structuration des coûts : Participer à l'analyse et à l'organisation des coûts par établissement (achats, consommations, logistique, etc.).
- Appui à la gestion des inventaires : Suivi des inventaires en lien avec les équipes terrain et le service économat.
- Collecte et fiabilisation des données : Centraliser les données nécessaires à la construction d'une base de coûts fiable et exploitable.

Mission secondaire : Vers le contrôle de gestion
- Suivi des achats : Assurer un contrôle des achats en coordination avec les équipes sur site.
- Prévisions budgétaires : Contribuer à l'estimation des consommations et à l'élaboration de prévisions par établissement.
- Reporting & tableaux de bord : Participer à la création d'outils de pilotage (reportings, indicateurs de marges, écarts, etc.).
- Analyse économique et optimisation : Appuyer l'analyse des écarts entre prévisions et réalisations et proposer des pistes d'amélioration.

L'ensemble de ces missions évoluera en fonction de votre montée en compétence, de l'avancement des projets internes et de l'implémentation des outils en cours de déploiement.
- Type de contrat : Alternance (1 à 2 ans)
- Localisation : 350 rue du Walhalla, 34000 Montpellier, France.
- Rémunération : Selon profil, formation, et grille légale de l'alternance.
- Poste à pourvoir entre Juin et Septembre 2025.

Vous êtes actuellement en 2ème ou 3ème année d'un BTS / DUT / DCG / Licence en gestion, ou en Master 1.

Vous êtes rigoureux(se), analytique et avez un bon sens de l'organisation.

Vous maîtrisez Excel (tableaux croisés dynamiques, formules avancées), et vous êtes à l'aise avec les outils bureautiques.

Vous avez une bonne capacité d'adaptation et un esprit de synthèse.

Vous aimez travailler en équipe et avez une bonne communication pour collaborer avec les différents services.

Une première expérience dans le contrôle de gestion ou l'analyse des coûts serait un plus.