Chef Boucher - Cheffe Bouchère H/F - Groupe Morgan Services

Spécialisé dans le recrutement et le placement de personnel depuis 1998, le Groupe Morgan Services dispose aujourd'hui d'un réseau de 80 agences.

Votre Agence Morgan services de L'union, recrute pour l'un de nos clients spécialiste de la grande distribution, un RESPONSABLE RAYON BOUCHERIE (H/F) en CDI basé sur la région Toulousaine.

En tant que Chef de rayon boucherie, vous coordonnez et organisez le rayon Boucherie et en assurez la gestion commerciale, humaine et financière.

MISSION :
Vous serez en charge de :
- L'encadrement de votre équipe (7 à 8 personnes)
dans une démarche centrée sur la satisfaction client. En véritable leader, vous savez motiver vos collaborateurs et êtes force de proposition.
- Suivi et contrôle des performances du rayon boucherie, et êtes responsable de la réalisation des objectifs fixés par la Direction,
- L'élaboration de spécialités bouchères (Transformation, désossage...),
- La présentation (viandes, charcuterie, volaille en rayon) et le conditionnement des viandes,
- Le conseil au client,
- Maîtriser la traçabilité des produits et réaliser leur pesée et leur emballage,
- La réception des produits et vérification de la qualité et quantité,
- Respect des règles d'hygiène, de sécurité et les différentes procédures internes du magasin.

Commerçant(e) avant tout et entrepreneur(se) dans l'âme, vous faites partager à votre équipe votre dynamisme et savez les fédérer autour d'objectifs communs. Rigoureux(se) et organisé(e), vous alliez votre enthousiasme naturel à de grandes qualités d'écoute et de disponibilité.

PROFIL :
- Vous justifiez d'une expérience de 4 ans, acquise en grande distribution dans un poste à responsabilités managériales sur le secteur Boucherie.
- Vous aimez les challenges et avez envie de valoriser vos qualités d'organisation, de gestion et de management.

- Vous êtes rigoureux et exigeant car le métier de boucher implique que vous maîtrisiez de nombreux sujets (connaissance de la matière, règles d'hygiène et de sécurité, relation client, gestion du rayon, etc.).

- Vous aimez la relation humaine, le travail d'équipe et vous avez le sens de la relation client.

Type d'emploi : CDI
Salaire : 2 500,00€ à 3 200,00€ par mois

Experience : 5 An(s)

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande

Qualification : Cadre

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.