Responsable de Rayon Charcuterie Traiteur en CDI H/F - Vocation Recrutement

Vous êtes passionné(e) par les produits de terroir, la qualité, le service client et le travail en équipe ? Vous avez envie de vous investir dans un poste à responsabilités dans un environnement stable et bienveillant ? Cette opportunité est faite pour vous.

Vos missions principales :

En tant que Responsable du rayon charcuterie (avec pôle pizza intégré), vous pilotez l'ensemble des activités du rayon, dans une logique de performance commerciale et de management humain.
Vous êtes rattaché(e) au directeur de magasin et travaillez en collaboration avec les autres chefs de rayon.

Vos responsabilités :

Manager et animer une équipe de 7 collaborateurs : planning, accompagnement, formation, motivation.

Assurer la bonne tenue du rayon : présentation produits, hygiène, traçabilité, respect des normes. (CA : 1.2 millions €)

Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements.

Suivre et piloter les indicateurs de performance : marges, casse, démarque, chiffre d'affaires.

Développer le chiffre d'affaires du rayon par une offre attractive, une gestion fine et une relation de qualité avec les fournisseurs.

Négocier les tarifs fournisseurs en lien avec la stratégie de l'enseigne.

Être moteur d'une ambiance de travail saine, bienveillante et engagée.

Conditions de travail :

Horaires : 6h à 12h, 6 jours par semaine (possibilité d'organiser sur 5 jours selon profil)

Repos le dimanche

CDI à temps plein - Statut Agent de Maîtrise

Contactez nous au **.**.**.**.**

Profil recherché :Vous avez une expérience confirmée dans la gestion d'un rayon charcuterie (trad ou libre-service), ou traiteur, idéalement en grande distribution.

Vous aimez encadrer et fédérer une équipe autour d'objectifs communs.

Vous êtes organisé(e), autonome, rigoureux(se) et orienté(e) résultat.

Vous savez travailler dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous possédez un bon relationnel fournisseur et des compétences en négociation.

Vous avez à coeur de transmettre, former, et évoluer dans une enseigne où l'humain est au coeur du projet.