Second - Seconde de Cuisine ou Chef de Partie H/F - Le patio catalan

Pour notre restaurant gastronomique situé à Thuir nous recherchons un(e) Second de Cuisine ou Chef(fe) de Partie passionné pour rejoindre son équipe. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine afin de garantir la qualité des préparations et la satisfaction des clients.

Missions :
Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
Superviser et encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
Participer à la préparation et à la réalisation des plats en respectant les fiches techniques.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et menus.
Assurer le contrôle et la réception des livraisons.
Gestion des stocks et commandes.

Profil recherché :

Diplôme en cuisine (CAP, BEP, ou équivalent).
Expérience significative en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie.
Maîtrise des techniques culinaires et goût prononcé pour la gastronomie.
Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.
Bonne gestion du temps et sens de l'organisation.
Passionné(e), créatif(ve) et rigoureux(se).

Vous serez amené à former des apprentis en cuisine

7 semaines de congés annuels
Nous sommes fermés le dimanche et lundi

****Poste à pourvoir immédiatement****

Experience : 2 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.