Boulanger - Boulangere H/F - Intermarche

MISSION :
Vous serez en charge de la fabrication artisanale de pains et de baguettes.
Utilisation PANEOTRAD, pétrissage, fermentation et cuisson
Gestion de la production en équipe ou en autonomie.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, CAP Boulanger, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Définir des besoins en approvisionnement, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Organiser, aménager un espace de vente, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Régler les paramètres des machines de cuisson

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Supermarchés