Plongeur - Agent de Nettoyage en Cuisine H/F - Papote et Papilles

Ouverture d'une nouvelle brasserie au coeur de Narbonne prévu le 14 juinMISSION PRINCIPALE :
Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des locaux, garantissant l'hygiène générale de l'espace de travail.

MISSIONS DÉTAILLÉES :
1. Plonge vaisselle & batterie
- Laver et ranger la vaisselle du service (clientèle et cuisine)
- Nettoyer les ustensiles, casseroles, bacs GN, et équipements de cuisine
- Veiller à l'entretien de la machine de plonge (nettoyage, remplissage, vidange)
- Gérer les flux de vaisselle pendant les pics d'activité
2. Entretien des locaux
- Assurer le nettoyage des sols, murs, plans de travail, chambres froides, etc.
- Respecter les protocoles d'hygiène HACCP et consignes du chef de cuisine
- Vider les poubelles, trier les déchets et maintenir les zones propres
3. Aide ponctuelle en cuisine (selon besoins)
- Aider à la réception et au rangement des marchandises
- Apporter un soutien logistique à la brigade pendant les rushs

Horaires : en coupure sur 3 jour et demi et 3 jours et demi de repos

Experience : 6 Mois

Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Réaliser la plonge, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle