Barman - Barmaid H/F - Papote et Papilles

Viens rejoindre notre équipe pour l'ouverture le 14 juin de la Brasserie et Café, place de l'hôtel de ville à Narbonne, Papote et Papilles.MISSION PRINCIPALE :
Assurer la préparation et le service des boissons au bar et en salle, tout en garantissant un service rapide, soigné et convivial.

MISSIONS DÉTAILLÉES :
- Préparer les boissons (cocktails, apéritifs, boissons chaudes, softs, vins, bières, digestifs.)
- Gérer les commandes boissons des serveurs (relation bar/salle fluide)
- Accueillir les clients au comptoir et assurer un service direct au bar
- Approvisionner et organiser le bar (mise en place, découpe fruits, préparation sirops, etc.)
- Veiller à la propreté du poste et à l'hygiène (HACCP)
- Participer à l'inventaire des boissons et à la gestion des stocks
- Conseiller les clients sur la carte des boissons et cocktails maison

PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience en bar ou restauration exigée (1 an minimum)
- Bonne présentation, dynamisme, sens du contact
- Connaissance des alcools, cocktails classiques et techniques de bar
- Rapidité, rigueur, gestion du stress et travail en équipe
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Horaires : Service en continu - Travail les soirs, week-ends et jours fériés - 2 jours de repos consécutifs

Experience : 6 Mois

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Réaliser un service en salle, Assurer la maintenance de base du matériel de bar, Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Gérer les besoins en approvisionnement, Gérer les plaintes de manière professionnelle, Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements, Préparer les produits nécessaires au service, Procéder à l'encaissement, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, S'exprimer avec politesse et courtoisie

Langues : Anglais souhaité, Espagnol souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.