Second de Cuisine H/F - Ecluse 34 - la Barque Agenaise
- Le Passage - 47
- CDI
- Ecluse 34 - la Barque Agenaise
Les missions du poste
À propos de nous
Notre guinguette est un lieu de vie estival où se mélangent bonne cuisine, convivialité, musique et esprit festif. Nous proposons une cuisine simple mais soignée, axée sur des produits frais et de saison. L'ambiance est décontractée, l'équipe est jeune et dynamique, et la bonne humeur est essentielle !
Vos missions
En tant que second(e) de cuisine, vous travaillerez en binôme avec le chef pour assurer le bon déroulement du service et la qualité des plats proposés :
Participer à la préparation des entrées, plats et desserts
Garantir le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène (HACCP)
Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du chef
Gérer les stocks, les commandes et les réceptions de marchandises
Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail
Être force de proposition pour faire évoluer la carte ou améliorer l'organisation
Profil recherché
Expérience significative en restauration (minimum 2 saisons en cuisine ou poste similaire)
Bonne maîtrise des techniques de base en cuisine
Capacité à travailler en équipe et à s'adapter au rythme de la saison
Sens des responsabilités, autonomie et rigueur
Bonne humeur, esprit d'initiative et goût du travail bien fait
Les + de notre guinguette
Cadre agréable en plein air
Ambiance festive et bienveillante
Équipe soudée et passionnée
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.