Second de Cuisine H/F - acSent Confluences

www.acsent.euProximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ?

C'est aujourd'hui ce qu'AcSent des Confluences vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à coeur la production d'une cuisine simple et généreuse et l'envie de faire plaisir à ses convives est notre priorité.

Dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons notre Second de Cuisine (H/F) pour notre cuisine centrale situé à Pierrelatte (26).

En mise en bouche, voici les missions que vous réaliserez :
- Assurer la production des repas destinés aux différents clients livrés, ainsi qu'aux résidents sur place.
- S'assurer de la sécurité alimentaire et de l'hygiène,
- Respecter les normes de sécurité du travail et environnementales,
- S'assurer de la qualité de la production, et de l'organisation du restaurant (Choix, présentation et dressage),
- Nettoyer et désinfecter les espaces et les plans de travail,
- Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire (HACCP / PMS),
- Effectuer la plonge batterie,

Liste non exhaustive.
- Poste en CDI à temps plein (35h).
- Horaires : 06h30-14h30
- Travail du lundi au vendredi.
- Intégration d'une équipe composée d'un Chef et d'un commis.