Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Pôle Emploi

Au sein d'un restaurant-brasserie de l'Avesnois, vous travaillerez en étroite collaboration avec le gérant dans un cadre convivial.

En tant que chef(fe) de cuisine, vous serez en charge de la création de la carte.

Vous confectionnerez les entrées, plats et desserts à base de produits locaux et frais.

*** Profil recherché :

Expérience significative et récente en cuisine (traditionnelle ou collective)
Formation et diplôme en cuisine avec maîtrise des normes HACCP
Aimer la cuisine traditionnelle et de type brasserie
Aimer travailler les produits frais et locaux
Être autonome sur sa mobilité car horaires midi et midi + soir
Savoir gérer les stocks et passer les commandes,
Savoir travailler en équipe, être à l'écoute

Restaurant fermé : dimanche journée - lundi soir - mardi soir - mercredi soir

Experience : 3 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle