Boulanger-Viennoisier - Boulangère-Viennoisière H/F - les Gueules Noires

Vous préparerez et confectionnerez des produits de boulangerie traditionnelle selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous devez impérativement maitriser les pesées, le pétrissage, les cuissons...

Vous travaillez 6 jours par semaine de 23h00 à 06h00.

Fermeture le Lundi

Experience : 2 An(s) - y compris contrat d'apprentissage

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé