Chef - Cheffe de Cuisine H/F - O Pti' B
- La Farlède - 83
- CDI
- O Pti' B
Les missions du poste
Vous prenez vos fonctions au sein d'un restaurant situé dans la zone industrielle de La Garde/ La Farlède.
Le restaurant est ouvert midi et soir du lundi au vendredi et accueille en moyenne 60 à 90 personnes par service.
La carte est existante, composée sur la base de produits frais. Elle est changée tous les mois.
Vous êtes en charge de la gestion des stocks et des commandes, et de la production, vous serez aidé/ée sur la production par un second et un commis/plongeur.
** PRISE DE POSTE IMMEDIATE***
Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Définir des besoins en approvisionnement, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle