Responsable de Restauration H/F - Ibis Styles - Ibis Budget

PRINCIPALES RESPONSABILITES :
- Technique de métier et relation client
- Management des équipes / Implication transverse
- Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement

COMPETENCES REQUISES
- Au minimum 5 ans d'expérience dans la gestion de l'activité restauration
- Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative
- Excellente compréhension des activités de contrôle opérationnel, d'élaboration de budget, de prévision, de conception de menu, de vente et de marketing
- Excellentes aptitudes à communiquer, à l'oral comme à l'écrit
- Capacité à former les membres de l'équipe et à développer leurs compétences à responsabiliser et à promouvoir l'initiative
- Excellentes compétences organisationnelles
- Compétences analytiques
- Maîtrise de l'anglais

Experience : 5 An(s) - SUR POSTE SIMILAIRE

Compétences : Élaborer une stratégie commerciale, Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire