Boulanger Produits Bio H/F - Societe Cooperative Bio Paysanne et

Nous recherchons un(e) collaborateur(trice) ayant un intérêt pour l'agriculture biologique, le travail artisanal et le monde coopératif.
Vos missions :
Préparation de pain/viennoiserie/snacking.

Travail essentiellement manuel sauf pétrissage.

Ponctualité, capacité d'organisation requises et bon relationnel
Semaine en 4 jours de 35h/semaine, pas de travail les week-end et jours fériés.
Réduction de 30%sur vos achats dans le magasin- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Utilisation de matériel de nettoyage, Caractéristiques des farines levure, additifs, Calcul de quantité, Conversion d'unités de mesure, Techniques de pétrissage manuel, Utilisation de pétrin mécanique, Types de pain, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Préparer des plats culinaires, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Supérettes