Cuisinier Polyvalent H/F - Pôle Emploi

Maîtrise des techniques de base en cuisine et connaissance des différents types de cuisine
Créativité pour élaborer des plats innovants et équilibrés
Capacité à travailler efficacement dans un environnement souvent intense
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Esprit d'équipe et bonne communication avec les autres membres de la cuisine
Sens de l'organisation pour gérer les tâches et respecter les délais
Résistance au stress et aptitude à prendre des décisions rapides
Travail le weekend et quelque jours fériés

Experience : 3 An(s)

Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Modalités de stockage de produits alimentaires, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de conservation des aliments, Dresser des plats pour le service, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Assurer la propreté de la zone de travail, Conditionner des produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Langues : Anglais souhaité, Français souhaité

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.